這是今天的午餐，叉燒肉是主婦聯盟買的，煎蛋切成蛋絲，其他配料(海帶芽、香菇、紅蘿蔔、青江菜)則全部用少少的水煮過。湯底是用小魚乾、昆布及柴魚熬的，也沒有熬很久，大概30分鐘吧！湯熬好後加入味噌及鹽巴調味，湯底就完成了。對了，湯底的味道要重一點，將煮好的麵條加入時才會有味道喔！
