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毅安媽咪

造型餅乾

2007年08月15日
下午要帶小朋友再做一次餅乾,
為了讓孩子們容易將麵團整形成想要的形狀,
我把食譜做了些修正,
並且在早上試做一次,
由於奶油少了一半,
麵團大概可形成固體狀而非糊狀,
因此可以做出各種造型餅乾喔!

材料:
1.低筋麵粉150公克
2.奶油50公克
3.白砂糖45公克
4.全蛋一顆
5.小藍莓乾適量

做法:
1.烤箱設定在上下火各190度預熱。
2.將軟化的奶油打成奶糊狀,加入白砂糖繼續攪拌。
3.先加入兩大匙的麵粉,並將雞蛋分次加入攪拌均勻。
4.將其餘的麵粉過篩拌入,最後加入小藍莓乾拌勻。
5.用手指捏出適量麵粉團加以整形,放置在烤盤紙上。
6.放入已預熱至190度的烤箱烤12-14分鐘。
造型餅乾_img_1