為了不想讓自製的草莓果醬放太久，昨天放在冰箱裏進行低溫發酵的麵團，今天就拿來包草莓果醬囉！奇怪？我的麵團怎麼發到一半就沒有動靜了，一大早拿出來退冰，它才又繼續長大，不知道原因為何？之前就曾聽說包這種濕軟內餡的麵包很容易爆餡，原本以為應該只有一、兩個會這樣，沒想到出爐時一看，竟然全部都爆餡啦！我通常是不吃這種超甜又高熱量的麵包，今天做了六個麵包，大概就銷耗掉將近一半的草莓果醬囉！
