下午揉的麵團，是我最常用的麵團配方，最後再加入蔓越莓乾。發酵後的整形也是用最偷懶的方法，就是整形成像法國麵包一樣的長條狀，整形後發酵到兩倍大再送進烤箱烤30分鐘便大功告成。不知道是天氣的關係還是麵粉放了有一段時間，真的感覺不出來是"霓虹粉"，今天的水量竟然可以加到150c.c.，感覺好像還可以繼續加呢！材料：高筋麵粉(霓虹粉)250克、酵母粉1小匙、白砂糖3大匙、鹽巴1/2小匙、水150c.c.、沙拉油1大匙、蔓越莓乾隨意。
