湯種蔓越莓乾麵包

昨晚依自己的食譜及經驗，
再試一次湯種麵包，
其實這樣的做法我應該之前就試過了，
只是湯種的材料不同而已，
因為之前是放入煮過的麥片，
現在則是放入麵粉及奶油煮成的湯種。

憑著感覺揉麵團，
沒錯！就是這手感！
越揉信心就越為大增，
果然，
烤出來的麵包非常地柔軟，
看看它們冷卻後所出現的皺摺就知道了。

材料：
湯種140克左右、高筋麵粉250克、酵母粉1小匙、白砂糖2大匙、鹽巴1/2小匙、水150-160c.c.、核果零食及蔓越莓乾隨意。