高筋麵粉600克
鹽巴8克
細砂糖40克
沙拉油20克
酵母粉4克
水400克
麵團總重1055克，
分割成每個70克的小麵糰，
做成11個芋泥麵包，
4個青蔥麵包。
由於買菜送的青蔥常常用不完，
又很想趕快用掉，
就乾脆大手筆的把蔥包入麵糰內，
哇！超好吃的！
只是烤好的麵包底部好油喔！
今天烤箱預熱了15分鐘，
底火電熱管仍不見紅起來，
老公建議把底部的板子拿起來，
等著等著，
電熱管終於亮起來了，
只是溫度一直等不到設定的200多度。
今天的麵包大約烤了20分鐘，
底部有淡淡的顏色，
不過麵包旁邊顏色都很白，
老公建議不要用深烤盤烤，
挖咧！
那我的魔法銅板不就白買了....
