高筋麵粉600克細砂糖60克鹽巴8克酵母粉5克紅豆紫米235克水200克沙拉油30克桂圓乾60克麵團總重1187克，分割成每個79克的麵團共15個。好操作，或許水分可以再加10克。兩點麵團打好，四點四十分分割滾圓，晚上十點才出爐....發酵時間真久啊~~~
