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紫色地瓜麵包

2014年04月02日

高粉500
鹽巴8
糖60
奶粉20
沙拉油20
酵母粉5
紫色地瓜泥195
水280

麵團總重1076克，
分割成約90克小麵糰共12個，
包入紫色地瓜泥(加入糖粉及一點點奶油)。