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毅安媽咪

果乾巧克力磚

2018年03月26日
之前芳玲傳給我她朋友做的果乾巧克力磚,
看起來好高級,
但是想到果乾要烤好久,
就打消念頭了。

今天在思考母親節烘焙書香樂的點心時,
突然想到這個。
加上後天是彤彤的六歲生日,
今天就用家裡現有的堅果及芒果乾,
試做了一小塊。

成品很有外太空的感覺,
但是冰過之後的巧克力很硬,
想要切成漂亮的長條狀非常困難。

我做的厚度只有0.5公分,
但是吃起來的感覺還是巧克力的味道居多,
我跟毅安都沒那麼滿意,
或許我們都對巧克力沒那麼大的興趣吧!

芳玲的朋友說可加點鮮奶油調整巧克力的硬度,
右媽說要趁巧克力還沒硬化之前趕緊切,
或是放進冰箱前先畫出切割線。

改天再來試試看。