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Hi~ 小寶真是可愛
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娘家媽媽的這道涼拌菜─土豆佐香油小黃瓜,意外受到老公好評,因為他喜歡,所以決定跟阿母學這道菜(根本就是夫奴啊~XD)! 原本以為很難,看阿母示範後,結果發現滿簡單的。 │食材│ 小黃瓜 土豆 │調味│ 鹽巴 香油 白胡椒粉(阿母說這個味一定要加) 看到以上的備料,是不是覺得真是一道滿easy的涼拌料理啊~~緊來試試看^^ │作法│ 1.生土豆,用水煮熟。 阿母說這個步驟比較麻煩,需要約一個小時的時間,若覺得煮土豆很花時間,可直接到市場買煮熟的,但價錢比較貴一點。 2.小黃瓜去籽切丁(約一顆土豆大小即可) 為什麼要將小黃瓜去籽? 阿母表示去籽後比較不會出水,口感也較好。 3.切丁後的小黃瓜加一點點鹽巴抓一抓。 4.灑入少許白胡椒粉拌一拌。 5.倒入適量香油。 4.最後加進土豆拌勻冰鎮一晚,即可享用。 拌勻後放一晚,小黃瓜比較入味好吃。 #食譜