文：幸運的拔拔
材料：＜約十人份＞
１．奶油butter（安佳）
２．低筋或中筋麵粉
３．高湯或水
４．鮮奶油（安佳或總統牌的卡好，別買到作蛋糕的鮮奶油）
５．鮮奶
６．玉米醬＆玉米粒（綠巨人）
７．鮮雞粉和味素（味素可用糖替代）
作法：
１．先用小火將奶油（材料１）慢慢溶解
２．將低筋或中筋麵粉（材料２）加入作法１以中火迅速攪拌盡量避免燒焦
３．將作法２炒至略成金黃色
４．另將高湯或水加熱至５０度左右（不可煮滾）
５．將作法３倒入作法４用攪拌器不停的攪拌直至煮滾
６．將鮮奶油、鮮奶（材料４材料５）倒入作法５繼續攪拌均勻
７．調味（鮮雞粉和味素，若要用糖代替，糖的量必須為味素的１�２）
８．再次煮滾後將上面的泡渣去除
９．倒入玉米醬＆玉米粒拌勻即可
加入玉米即為玉米濃湯
加入蘑菇即為蘑菇濃湯（蘑菇要先炒過喔）
也可加入海鮮材料喔
