嫩薑肉絲

越嫩的薑越好吃
薑切薄片(越薄越好)
炒薑片(香味出來就可以了)跟肉絲加一點紅蘿蔔絲跟木耳絲
然後加味增(有含豆子粒的那種)
炒香後加入蒜苗(切小小的段)炒軟即可