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詠媽

元宵節法學院學生聚餐

2010年02月27日
轉眼之間,這已經是我們第三個在美國的元宵節了。過去兩年,我們都會在這個時候邀請在Berkeley法學院的臺灣籍或臺灣裔學生到家裡來。今年因為多了艾子一名,本來還有點想偷懶。不過聽到詠爸說,有剛來的臺灣學生在詢問這個元宵節聚餐的"傳統"(哇,這竟然已經變成"傳統"...),那今年當然還是要給他辦下去囉!

相較於我們剛來的那年,法學院臺灣學生還很多,這兩年一直減少。扣掉一些沒辦法參加的同學,這次聚餐總共有九大兩小,總計兩位JSD、兩位JD跟LLM同學。人雖不算多,但也是把我們家擠得滿滿的。
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對於要準備什麼東西請人家吃,我跟詠爸也花了不少時間考量。總之就是要給大家"家"的感覺,畢竟所有同學裡面只有我們是一家都在這裡的,所以希望把過年的時候家的溫暖傳達給大家。既然如此,當然是以臺灣家常小吃為主。

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去年已經煮過大腸麵線,這次就做米粉湯給大家吃,其他配菜則包含炸臭豆腐、滷大腸頭、茶葉蛋、烤雞翅、蔬菜拼盤。

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前菜則是我們的創意小點心:先把蘇打餅上鋪上一層我們調味過的馬鈴薯沙拉,再疊上一些烤鮭魚屑,接著再灑上些parsley提味兼裝飾就完成了,結果算是大獲好評,一下就被拿光了。

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(讓整個房子臭翻天的炸臭豆腐)
飯後甜點當然就是紅豆湯圓,再加上同學貢獻的蛋糕跟炒年糕。

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(長得不怎麼樣,但是粉好吃的紅豆湯圓)

感謝除夕的時候安娜家與嘉嘉家給了我們家的感覺,也很高興把這種過年的溫暖傳遞給出門在外的遊子,希望大家都有一個難以忘懷的異鄉佳節。