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冷風呼呼地吹，想要避寒就是要吃火鍋來墊肚暖胃。又是到吃一波火鍋的季節，但今天可不是吃火鍋這麼簡單。歲末年終就應該挑一個燈光美氣氛佳，食物美味的地方當作媽媽自己的尾牙宴。是的~~我又來”嘉”呷火鍋。 來嘉義中山路上的瀧厚鍋物用餐本以為停車位一位難求，但當天(禮拜天中午)的路邊停車格空位還蠻多的。但除了路邊停車格外，對面還有一個私人收費停車場。 門口的乾燥花牆可是IG拍照的好地方，瘋狂媽咪害羞露臉，只好請小閨蜜們充當麻豆擺弄一下。 餐廳的環境是採用大量的木質調的設計，給人一種溫暖舒適可以放鬆享受感。店內位子有單人長排座位、二人坐位、四人座位。從個人獨享到家庭聚會都是非常適合的場地。 瀧厚鍋物最特別的是還有樓下用餐空間，樓下的用餐空間寬廣隱密外，最特別的是還有大螢幕的投影。非常適合當作私人包場聚會的好場所。 親子遊戲室 帶小孩外出用餐就霸小孩耐不住性子，到處亂跑坐不住。瀧厚鍋物真的貼心父母帶小孩外處用餐，餐廳內還有設置一個親子遊戲區。裡面可是小孩的小天地，挑挑跟多多可是開心有了玩具就忘了媽。 尿布檯 除了讓小孩玩到忘我的遊戲室外，在這裡每層樓都貼心設置尿布檯，方便媽媽更換尿布。 兒童餐具及座椅 都說是親子友善餐廳，當然兒童餐具跟兒童座椅也是一併俱全。 點餐方式 這裡的點餐方式很簡單，先選擇自己想吃主餐，而每個主餐皆會附贈菜盤及基本湯底（北海道昆布鍋及洋蔥石頭鍋），然後再自選副餐（白飯/王子麵/冬粉/寛冬粉/蒸煮麵），一份套餐皆包含一份甜點。 湯底也有提供額外加價的口味選擇，其中最特別的是蛤蜊爆爆鍋與蒜泥草蝦鍋。當天因為小閨蜜們喜愛蛤蜊，所以我們湯底改成蛤蜊爆爆鍋與北海道昆布鍋。 蛤蜊爆爆鍋的料理方式是蛤蜊以石頭火鍋的方式先下去爆炒後撈起享，再用注入湯底。除了有蛤蜊的鮮甜外還有蒜頭的清香及九層塔的濃郁香味，這半斤的蛤蜊吃得小閨蜜們超級開心。 用餐環境介紹 所有飲品及醬料皆是採用自助式，除了常見的可樂汽水家族外、另外還有冰沙系列與檸檬紅茶可以選擇。樓下則有WMF咖啡機及奶茶，瘋狂媽咪看到有WMF咖啡機就心滿意足，飲料項目直接給滿分。 火鍋醬料部分就是普羅大眾可以常看到沙茶醬及日式醬油，另外可以加上自己喜歡的蔥、蒜、辣椒與蘿蔔泥，最特別的是有提供新鮮金桔加入佐料。酸甜的金桔對於肉類、海鮮及蔬菜可是都百搭。想要吃清爽型的饕客，醬料部分可以建議日式醬油+蘿蔔泥+金桔。 餐點內容 來到點餐時間，對於犒賞自己的尾牙宴，瘋狂媽咪在天人交戰內心掙扎後，選擇了海鮮總匯及美國1855冷藏安格斯黑牛極上羽下肉。 海鮮總匯內容有天使紅蝦、草蝦、一整隻軟絲、蛤蜊、扇貝及魚片。整個主餐超級實在，給料不手軟。大尾的天使紅蝦超級吸晴，一上來就佔據了所有的焦點。 若您想體驗大海的滋味，那你也可以像我們一樣把海鮮總匯全部丟到蛤蜊爆爆鍋裡烹煮。這裝滿各式海鮮的湯頭，烹煮過後美味十足，蝦的鮮甜整個融入湯中，各式各樣海鮮烹煮成濃郁海鮮湯，我們可是一碗接一碗的嗑光。 另外一個主餐則是美國1855冷藏安格斯黑牛極上羽下肉。1855安格斯黑牛只選用Prime或是Choice前段班的肉，因此在肉的鮮甜及油花的分部都是相當具有保證。 當天是直接涮3下後，直接不沾醬入口，吃進的就是牛最原始的嫩度及甜味。不同於其他火鍋店肉片都是薄亮透光，在這裡牛肉是採厚切方式處理，每一口都能感受到那牛肉的軟嫩彈牙吃進口中，更有大口吃肉的過癮。 美國1855冷藏安格斯黑牛極上羽下肉還可搭配店內活動，掃描QRcode後加入Line帳號，及可獲得折價券50元。等於用470元，吃進最頂級的牛肉。 當天還額外加點鮮嫩無骨雞腿給小朋友享用。這雞肉是可是亞洲唯一氣冷雞。氣冷的好處就是除了有降低肉類受到汙染的風險外，還有可提高保鮮度，最重要的是他保留原汁原味，維持肉的Q度。 耳聞不如親身經歷，這雞肉質皆川燙後，不用沾醬也是相當好吃，並無雞肉的腥味。 點餐時，聽到好幾個隔壁桌都有加點滷鴨血，讓我也想嘗嘗鴨血的美味，所以也默默點了麻辣鴨血。這麻辣鴨血滷的十分入味，但無辣度。對我這個無法吃辣，但又很嗜吃鴨血的人剛剛好一解我無法吃麻辣鍋的相思。小小一碗，美味無窮。火鍋店就是要來一碗麻辣鴨血，再火鍋未煮熟時，就是墊肚止飢的的好選擇。 一個火鍋都會附贈的一個菜盤，內容包含蔬菜、香菇、蘿蔔、大黃瓜、豆皮、豆腐及基本的餃類。 整體下來只能真的吃撐肚子、滿到喉頭。店家在食材的挑選上真的十分用心，不管是1855安格斯黑牛、鮮嫩無骨雞腿還是海鮮總匯，都提供顧客最新鮮且實在的肉品與海鮮。火鍋用畢後，店家還附上甜點-重乳酪蛋糕，為這餐畫下完美的句點。 瀧厚鍋物 嘉義中山店【 FB】 地址：嘉義市東區中山路271號 訂位電話：05-227-6808 營業時間：週一~週五11:30~14:30、17:00~22:00、週六日11:30~22:00
冷冷的天氣就是要來南紡購物中心來避寒，將車停在秘密停車場後，竟然讓我發現附近有一家丼飯，感覺平價美味，不想要帶著三個小小孩去南紡美食街人擠人，就決定午餐落腳炙丼家。 炙丼家位於裕農路上，剛好在南紡購物中心對面，大口吃肉完又可轉戰南紡逛街購物消耗熱量。 看著炙丼家舖滿肉的招牌，真的不自覺肚子就餓起來，好想大口吃肉來撫慰平時忙碌的心。 騎樓有設置簡單的等候區，如果用餐人多時，還可以再長凳上稍作等待。 炙丼家賣的是熟食丼飯，每個餐點都是老闆用心製作，門前小黑板也貼心告知製作餐點的時間。 開放式的廚房，可以讓每位上門的顧客看到餐點製作流程，著實讓人放心不少，不用擔心出餐環境。 店內餐桌布置簡單，分成長排單人桌、二人桌及中間四人餐桌，都可以彈性使用併桌。 另外店家也有準備兒童餐椅，有需要的都可以請老闆提供。兒童餐椅真的是媽媽小助手，除了方便餵食外，還可以把茹茹困在五指山下，媽媽可以放心用餐。 牆面的風格就是要讓提醒我們忘記體重，今天就是放心大口吃肉、大口吃飯。 吃完美食心情就會是像櫻花樹下的火山嗎？內心會噴發喜悅的岩漿？還是灑下櫻花的花瓣呢?各位看倌，讓我們繼續往下走。 餐點內容常見的牛、雞、豬及魚都包含在內了，看似點餐簡單又不簡單，選擇性障礙又出現了(哭😂)。 快速點餐法就是先選擇要吃的主餐，再選擇要不要升級套餐(+50，多小菜、溫泉蛋與甜湯)。真的很想要大份量的肉，老闆有些套餐是有額外開放加肉（+60），另外想吃不同的，還有單點肉品區。另外覺得想要補充蔬菜類，也有一些蔬食、小品可以選擇。 牆壁上的招牌說明，這裡的溫泉蛋真的很厲害唷。用62.7溫度下烹煮出的葉黃素溫泉蛋，可說是炙丼家招牌餐點之一。 店家因為不收取服務費，所以店內餐具、冰涼檸檬水、及調味粉要自行取用。 點餐時可不要忘記打卡，打卡就贈送小菜，店家誠意十足的優惠，讓精打細算的瘋狂媽咪十分滿意。 這家的主餐極度豪邁，碗面滿滿的料完全不知道如何下手。 丼飯加上套餐的內容，檯面上滿滿的食物，可是讓挑挑食指大動。 豪邁牛筋丼可是連老公都讚譽有佳，經過長時間的燉煮，牛筋在口感上可說是逼近入口及化，一放入口就可以感受到滿滿的膠質，但又不膩口。想要補充膠原蛋白且又能吃牛的朋友們，強烈建議選這道丼飯，一起體會豪邁牛筋丼的美味。 另外一到我們點的是黃金嫩雞腿丼。很怕老公吃不飽，我還偷偷幫他點了”加肉”。結果這份量真的有點出乎我們意料之外，老公後期竟然還吃不完，分了我幾塊雞腿肉(賺到😆)。這丼飯用雞腿部位當作主餐， 雞腿肉滑嫩有彈性，搭配著淋上醬汁的白飯，也是容易讓人不知不絕嗑了好幾口白飯。 另外老闆也很貼心提供加飯服務，讓你吃到不要不要。 另外升級的套餐真的不得不推溫泉蛋。丼飯所販賣的蛋多屬於糖心蛋。糖心蛋雖然好吃，但我個人超偏愛那蛋黃拌著醬汁的白飯，每吃一口都有滿滿幸福感。相信這吃法也戳中許多人的喜愛。 另外老闆貼心服務可不只無限加飯，當天用餐老闆還幫挑挑及多多各準備了一碗小丼飯給他們吃，媽媽真的在親子友善這欄給了100分。 另外也想要幫小孩補充一些蔬菜類，當天還加點了香煎玉米筍。玉米筍清甜好吃，吃了一半才想到幫它拍照。 另外附餐的仙草凍，帶有濃郁的仙草清香，清新不甜膩，挑挑可是吃的超級開心。 整份餐點下來表現不俗、齒頰留香，讓我意外開發南紡附近的美食店家。看著菜單上其他美食丼飯跟我遺憾未點的黃金泡菜。這分殘念就期待下次寒流到來，這樣又有藉口來吃炙丼家。 【炙丼家 | 臉書】 營業地址：台南市東區裕農路466號 營業時間：11:00 - 14:00 & 17:30 - 20:00 訂位電話：06 209 9933 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓抽獎資訊↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 【抽炙丼家190元丼飯+升等套餐2份】-1人 ❤好康抽獎活動說明❤ Step 1⃣➡在 楊桃汁&養樂多成長日記按讚及追蹤。 Step 2⃣➡點入痞客幫文章按讚截圖於臉書文留言處貼上，加tag 一位你想邀請他用餐的朋友。 Step 3⃣➡按讚貼文+公開分享本文至個人塗鴉牆。 注意事項 : 1.為維持抽獎公平性，得獎人需在109/1/6（一）23:59前按讚、留言、分享方有資格領取獎品。 2.具有得獎資格之 FB 帳號需為真實身分，活動應由本人親自參與，不得由他人代為參加，不得為人頭帳號、假帳號，經主辦單位發現或經第三人檢舉，則主辦單位有權取消使用者之參與、得獎資格，主辦單位不另行通知，望請見諒。 3.重複留言者，僅只取一次抽獎資格 4.粉絲頁將保留此活動解釋權 5.此獎品須提前跟店家預約用餐時間及用餐品項，並於109/2月底前用餐完畢
上次來嘉義，路過國華街（謎之音：原來叫國華街的都是美食一條街）就被瀧厚炙燒牛排美麗的餐廳外觀燒到，燈光美氣氛佳又主打牛排，這感覺真的是約會好場所，一直央求挑挑爸帶我來踩點，重溫戀愛時光。 停車位置 其實對嘉義超級不熟，但幾次拜訪下來，真的覺得嘉義是美食天堂，只是停車看起來有點難找。偏偏這家店的點超級棒，他的對面就是中央公園地下停車場，可容納130台小客車，但假日也常常一位難求！！（謎之音：流動率好像很快，還是建議可以開下去繞繞試試看） 餐廳環境 外表皇室藍的餐廳，搭配門口天花板裝飾著乾燥花，整體超有優雅浪漫的異國風情及尊貴氣質。 在門口拍照都有浪漫唯美的感覺。（謎之音：這是媽咪錯誤示範吧！網美程度：0） 推門進去用餐環境明亮乾淨一覽無遺。靠牆兩側皆是長條沙發座椅，而沙發的上頭還備有USB充電插頭，這對現在3C控的我們超級方便，不用擔心手機沒電。 每張的桌子上都擺著原味牛排的好朋友-黑胡椒及玫瑰鹽罐。不過當天我們都沒有用到，因為單吃牛肉就極為鮮甜。 但後來因為好奇心去沾主廚特調牛排醬汁後驚為天人，那牛排醬汁不像外面都是太白粉勾芡，而全是純天然蔬菜及黑胡椒熬煮。醬汁就是這樣引人入勝，吃了一點就上癮，演變用餐的後半場，牛排都沾著醬汁吃。 餐廳親子設施也都幫父母設想周到，兒童餐椅、兒童餐具及尿布台一應俱全，超級體貼家有小小孩的各位父母們。 菜單介紹 雖說是牛排店，但也提供了雞排跟豬排給不吃牛的朋友其他選擇。點餐方式非常簡單就是點完主餐後，看是否有考慮升等為 A套餐（沙拉、前菜、酥皮濃湯及甜點） B套餐（沙拉、酥皮濃湯及甜點）。 而這裡牛排所用的牛肉都是從澳洲進口Jack’creek的冷藏熟成牛，皆是原塊肉大家可以放心享用。 點完餐後就可以簡單享用自助吧檯。自助吧檯位於餐廳的中央，吧檯上的食物區分成兩個區域分別是湯品跟飲料。湯品當天提供的是番茄羅宋牛肉湯及巧達玉米濃湯。這湯品的誠意滿滿，兩種湯品滿滿都是料。 番茄羅宋牛肉湯▼ 打開番茄羅宋牛肉湯的蓋子，番茄那酸甜的味道撲鼻而來，讓人不禁把湯碗裝滿。滿滿的湯料跟清楚可見的牛肉及牛筋，只能說店家用料實在，堅持品質。除了有基本的番茄香氣外，裡面還有濃厚的黑胡椒味道，這兩種味道對我而言交織成愛與愁的味道。愛的是番茄味道濃郁順口，但接著來的黑胡椒後味，讓不愛吃辣的我覺得超辣犯愁。 巧達玉米濃湯▼ 香甜的玉米與蘑菇是玉米濃湯常見雙人組，或許因為濃湯內有許多玉米粒，使得濃湯帶有甜甜味道，這個湯品超級適合小小孩也超合台南人口味。 自助吧檯-飲品▼ 冰涼沁透的檸檬水可解肉的油膩感。另外還有常見的可樂飲料機內含4種飲料，挑挑爸一直跟我說這飲料機的可樂氣泡細緻超級好喝。 看到咖啡機，我個人眼睛都亮起來，時尚的咖啡機外表總共有五種咖啡可以選擇，旁邊還很用心說明咖啡豆的烘培方式及來源。雖說不是鮮奶調製的拿鐵咖啡，但拿鐵咖啡喝起來香醇可口，讓想戒拿鐵咖啡的我，不知不覺還是偷喝了很多杯。 附餐麵包▼ 每個排餐都會附贈的麵包，這麵包為法國麵包塗上香蒜醬，法國麵包相當有嚼勁，但挑挑跟多多也不費力也愉快嗑完一個。 凱薩沙拉▼ 蘿蔓葉、起司粉、麵包丁及凱薩醬，這四個元素組成這道沙拉，吃起來跟好市多的凱薩沙拉口感上是一樣的，都是伯仲之間的美味。但特別的是挑挑跟多多超愛麵包丁，這口感咬下讓人感覺脆脆，像吃餅乾一樣。 日式和風沙拉▼ 讓我味蕾有新感受的是這道菜，本以為是主打鰹魚醬油當作基底調製而成的沙拉，但吃下去的第一口，跳出的是輕微芥末的感覺。此沙拉醬汁有芥末的香氣沒有芥末的嗆度，因此我個人給這道菜超好評。 酥皮濃湯▼ 這是升等套餐才會有的酥皮濃湯，螺旋似的貝殼條紋酥皮，還真的第一次看到，不同於常見的酥皮濃湯，這酥皮有像在吃千層酥，甜膩好滋味，都幾乎單吃光光，忘了把它推入濃湯加以品嚐。 前菜-蒜香蛤蠣▼ 因為挑挑跟多多超愛蛤蠣的關係，我也無腦選了這道菜。這蛤蠣的大小以年紀來算，是人類界的小朋友(這個是養殖多年的蛤蠣達人跟我說的)。但以簡單的蒜頭下去烹煮，仍引出蛤蠣的鮮味。這道菜無其他過多的調味，超級適合小孩食用。 前菜-泰式蝦餅▼ 酥脆外皮搭配著內餡的蝦泥，媽咪咔滋咔滋一口接一口，就把這食物全部送進五臟廟。 主餐的牛排是採用澳洲頂級Jack’ creek的冷藏熟成牛，一般既定的印象澳洲牛脂肪較少較不軟嫩。但當天的牛排其實讓我們很驚艷，肉質柔嫩好入口，真不愧是有得獎過的牛排，品質值得信賴。原味單吃就非常鮮甜，可以考慮不沾醬。 牛肝菌燉飯佐冷藏熟成板腱牛排▼ 冷藏熟成板腱牛排因有牛筋，老闆娘專業建議我們要點7分熟，藉由高溫的處理將牛筋軟化，使牛排更容易咀嚼下肚。事實證明他是對的，這板腱牛排當天品嚐完全無牛筋之感，但風味也絲毫不遜色其他部位的牛排。 這牛排下面可是隱藏絕妙好食的燉飯。這裡不以平常的鐵板麵條來增加肚子飽足感，而是以牛肝菌燉飯來取代。濃密的奶香及牛菌菇的香味，讓喜愛米食的我，偷吃了好幾口。 不過只有一份燉飯要分成三個人吃（挑挑、多多及我），份量上略顯不足。經詢問老闆娘後，才知道燉飯是可以依照主食的數量來加點，而費用則是每份120元。這燉飯吃後口齒留香，強力推薦加點。 炭火肋眼牛排▼ 因為想分食給小孩吃，所以我們全部牛排都是點7分熟，且因為沒有加點燉飯，所以牛排是放在鐵板上。這點算是我們失策，牛排可能因為鐵板加熱超過七分熟，所以在品嚐時，有一度覺得比較柴，後來吃到肋眼的上蓋肉，覺得是較能入口的軟度。真心建議如果不怕血水，或是放在鐵板上出菜，可以直接大膽點5分熟，應該更能品嚐到肋眼的美味。 炭火帶骨牛小排▼ 因為此部位帶骨，老闆娘也建議我們採用7分熟，這帶骨牛小排油花豐富且集中，即便我們點7分熟加上出餐後加上鐵板的溫度，肉質依舊軟嫩入口，這好吃到很想把骨頭吞下去（謎之音：這媽媽有練過，請勿學習）。唯一美中不足，份量看起來有點少，好希望老闆可以開放大份量加購，滿足爸爸大口吃肉的願望。 甜點-提拉米蘇蛋糕▼ 當天提拉米蘇可能是從冷凍庫微退冰後直送餐桌，使得上層慕斯略有冰淇淋口感，深獲友人好評。 甜點-北海道戚風蛋糕▼ 這蛋糕類是挑挑跟多多的最愛，軟嫩的蛋糕外皮加上香甜的卡士達奶油內餡，兩個小孩也是一口接一口的吃下肚。 整體言而，餐點都表現十分出色，牛肉鮮甜美味，牛菌菇燉飯香濃好吃，真的值得一再回味。而餐廳環境除了優美的環境、舒適的沙發外，還有提供許多便利的親子設施，真的是方便情人、家庭及朋友間聚餐的好選擇。希望能跟挑挑爸再一次造訪（咦！這樣暗示會太明顯嗎？） 瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義國華店 營業時間：11:30-14:30 / 17:00-22:00 地址：嘉義市西區國華街238號 ⚠️ 開幕期間暫不接受訂位，如有開放另行通知
