對,沒錯!我就是還要烤雞腿。在澳洲醬油這樣貴(1.6升的最便宜要150塊台幣),我當然是物盡其用,一次又一次的給他用下去,等到一個禮拜的保純期限到了,我們再來拿醃過的醬油滷一滷。(我實在太佩服我自己!)好吧!就來告訴大家我是怎樣的做。
材料:雞腿四隻、
醃料:上篇所提到的,還有多加一個日本的照燒降
方法:
1. 請將雞腿洗淨,剖開(懶的人有懶法子,請看這篇的備註),用牙籤戳洞。
2. 將雞腿以糖抓過,靜置幾分鐘;在將其放在醃料中。
3. 請醃個夏天20個小時,冬天要40分鐘即可。(這是內部上色!)
4. 然後,我們再將買到的照燒醬塗滿雞腿,醃各10分鐘。
5. 取出醃過的雞腿,放入烤箱烤210度30---35分鐘。
這又變成另一個風味的烤雞腿啦∼記的請鍋前要灑點芝麻,這樣騙人效果好。
超會欺騙自己的ellaelva(我是瘦子,我是瘦子。)