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ellaelva

蜜汁烤雞腿的番外篇一------醬油烤雞腿

2004年07月28日
ㄟ∼又不是寫小說,還有番外篇咧∼可是,這裡要講的是,要怎樣一次使用醃料,既省錢又省事。

材料:雞腿四隻、

醃料:上篇所提到的

方法:

1. 請將雞腿洗淨,剖開(懶的人有懶法子,請看這篇的備註),用牙籤戳洞。

2. 將雞腿以糖抓過,靜置幾分鐘;在將其放在醃料中。

3. 請醃個夏天4個小時,冬天要8個小時即可,總之就是醃到整個可以將肉閹的有醬油色即可。(個人來說因為自己比較龜毛,所以喜歡放在冰箱醃一兩天。)

4. 取出醃過的雞腿,放入烤箱烤200度30---35分鐘。


備註:懶人是這樣用的,就是不剖開雞腿;用牙籤戳洞後;抓糖後加醃料;放在冰箱醃各三天即可。

PS.喜歡五香口味的,請酌量加五香粉下去醃。