調味料：
3/4米杯醬油、1.1/2大匙烏醋、三匙冰糖、1茶匙鹽、五香粉一茶匙、白胡椒粉2茶匙、水2杯、鹽些許、糖酌量、
肉噪做法：
1. 以熱水泡開香菇；在等香菇泡開前，將蒜頭切成蒜末；辣椒切成辣椒末；紅蔥頭切成末；將香菇切丁、小豆乾切丁
2. 將八角一粒、花椒一茶匙、甘草兩片過清水洗過，瀝乾
3. 熱三大匙油將八角一粒、花椒一茶匙、甘草兩片炸過，直到香味出來，挑出這一些藥材
4. 將蒜末、辣椒莫、紅蔥頭末下鍋炒，等這些材料變得帶金黃色，將香菇丁下鍋炒，
5. 等香味溢出後，將豬肉醬和下鍋炒
6. 直到五成的生肉變色，下調味料A，以小火燉個1個小時即可
