菜脯豆乾丁

配料菜一：菜脯豆乾丁
材料：小豆乾8片、油一匙、麻油一匙、蒜頭兩辦
、紅辣椒一支、菜脯碎160克到200克
（如果可以用兩種不同的來炒會更好吃）

調味料：糖兩茶匙、烏醋一大匙、醬油三大匙、
黑胡椒粉一茶匙、水一碗

步驟：
1.將豆乾切成丁；蒜頭去膜，稍稍拍打；辣椒切成丁
2.燒熱油鍋，放入油以及麻油後下蒜頭爆香，
等爆完香後丟掉蒜頭
3.炒香菜脯碎，再加入豆乾丁翻炒
4.翻炒後加入所有的調味料以及辣椒丁滾煮，
等到鍋裡的汁都燒乾即可
備註：每一種菜脯都有不同的味道，有的偏甜有的偏鹹，
所以要先試看看其味道，再調整調味料！