1.中華雞蛋豆腐切塊2.起油鍋(加一點鹽巴,可防豆腐沾鍋)放入豆腐油煎3.當豆腐一面煎好後,翻面再繼續煎4.打入一顆蛋使能均勻遍佈每塊豆腐間,也是一面煎熟再翻另一面5.淋上醬油,以菜鏟輕翻豆腐使能均勻沾上,熄火起鍋
