1.螺旋麵水煮熟,沖冷水後拌入一些油備用2.地瓜切小長條,水煮熟備用3.菠菜切碎,蒜頭剁成泥備用4.雞蛋先炒成碎塊備用5.起油鍋(油少),爆香蒜頭,加入菠菜炒熟加少許鮮奶煮開,鹽巴調味6.加入地瓜螺旋麵蛋塊拌勻,至湯汁收乾即可熄火起鍋
