真的超好吃,今天以前我愛低溫發酵,現在可是我愛上湯種。
分享小瑪老師及素華滴食譜, 蜂蜜吐司了........
材料:高粉210克、低粉40克、塩1小T、糖2大T、奶油15克、奶粉1大T,水100CC,湯種85克,蜂蜜30CC、酵母粉1小T
作法:小P選擇
#2,淡烤色,不預約,等烤完後就完成了~~
實在有夠簡單了吧........
(是不是有點失望??!! NO、NO、NO......等你做了、感受到這款吐司的與眾不同,就會覺得:這才是成功的吐司!!)
湯種法,是跟著小瑪老師學的,大家可以先參考老師的Blog.......
http://wulittlema.pixnet.net/blog/post/90408920