勇媽手札 烘培是一種很玄的東西，不是如影隨形，而是欲罷不能！
在做了幾次蛋糕之後，老娘今日首度嘗試做麵包。
而哪款麵包足以掀起此序幕大任呢？嘿嘿∼那絕對是要台味很重的，蔥－花－麵－包！！！
為了做麵包，老娘一連好幾天反覆看著網路上的教學，就是遲遲不敢下手，深怕這頭一洗．．．．．．．不，是麵糊一和，萬一揉不出麵團來該如何是好？！
可是烘培之路不能就停在戚風蛋糕上而自得意滿意吧？所以今日，痛定思痛、痛下決心．．．痛不欲生地和起麵糊，搓起麵團來．．．．．．呵呵∼其實沒那麼痛苦耶，搓麵團和甩麵團比我想像中的容易許多，可能是我很有天份吧！(跩)
不過新手就是新手。麵團揉好之後會有幾段發酵時間，結果我時間算錯，險些在出門前來不及烤。後來雖然烤好了，但不知道是因為沒有充份發酵？還是烤箱溫度控制不好？成品樣子是有了，但口感略乾，雖是如此，阿詠意外捧場地吃了三個，還直呼好吃ㄋ！
真的很意外，老娘做的蛋糕他都不太捧場，沒想到葱花麵包一吃三個！可能是太久沒吃到濃濃台味的麵包了 ^^
為求第一次做麵包就能成功，老娘不惜重金請出食神坐鎮！(有成本嗎這個 XD) 
塑型好的麵團要做最後一次發酵了。看著麵團在發酵過程中不斷膨漲的樣子，好神奇說 \^o^/ 自己吃的下重本，舖上一層厚厚的葱花。準備開始烤了柳∼ 登勒∼阿母牌純手工蔥花麵包，出爐啦！(太香惹∼∼∼) 看著出爐的麵包超有成就感的，只是忽然間覺得．．．．．．．．我家的烤箱不敷使用了啦！要升級∼要升級啦！
下午Kate帶著Oli聞香來午茶，大家吃吃喝喝好不歡樂；到了晚上，我們又和小東東、小芳鄰一起吃飯，因為小東東的老婆趁５１假期飛來玩，所以大夥繼續吃吃喝喝好不快樂啊∼
A happy Thursday. A happy holiday eve！ v(�︶�)y
