勇媽手札 又度過了非常精實的一個上午。今天做了肉鬆麵包與芝麻葱燒餅。
一次做兩樣東西真的很忙，尤其兩樣東西都需要烤，好在他們所需的溫度與時間差不多，所以我就時間算準準，一次將他們一起送進洞房！呵∼是送進烤箱啦 XD
那一次做兩樣東西究竟有多忙？需要動作解說。
先是做葱燒餅的燙麵麵糰，然後再做肉鬆麵包的麵糰，因為揉好肉鬆麵包的麵糰時，剛好燙麵麵糰也發酵好了。接著，在麵包麵糰發酵時，換做燒餅的主麵糰；在燒餅麵糰發酵好之前，先醒麵包麵糰，然後就接著做燒餅了。總之，就是一連串A做完換B，B做完又換A的動作。
捍好大麵皮，灑上葱花，離葱燒餅的雛型就更近一點了！ 
有沒有！葱燒餅的樣子出現了厚∼ 新郎新娘送入洞房∼∼∼∼∼∼嘿嘿，一次烤兩盤，火力全開！！！ 其實一次做兩種挺累的，又因為一些過程需要站著操作，所以腳又不舒服了，最後在能坐在捍皮捏造型的時候，老娘手在做，腳在泡，絲毫不浪費一點時間。
這種上下開攻的功夫，有見過嗎？！老娘有學過，一般人請不要嘗試！ 麵包烤好後，中間切開，抹美乃滋，舖滿厚厚的肉鬆，台味十足的肉鬆麵包就出爐啦∼ 這次葱燒餅的樣子也不錯看，吃起來也不賴 ^^ 再加上昨天做的，冰鎮一天的乳酪蛋糕，感覺好像真有兩下子！ 好了，老娘也累了．．．．．．．．．
