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詠寶

卡片的季節

2017年11月08日
勇媽手札

先來瞅瞅昨天的慕斯蛋糕吧!

就外型而言,尚可,因為最上層應該像果凍的鏡面因厚度不足,不夠成功。欸∼倘若不是浪費掉一批果泥,肯定是夠的,嗚嗚。

就味道而言.....雖然小孩說好吃,但老娘還是覺得尚可。當初因怕水蜜桃罐頭本身太甜,所以糖減量,結果就變得不夠甜。如果再甜一點點,應該會更讚。


配方是芒果慕斯,但現在非芒果盛產季,所以老娘以水蜜桃罐頭取代,做出水蜜桃慕斯蛋糕。
卡片的季節_img_1

看這切面,還算夠水準。沒想到現在做餅乾底好簡單,而且冰數日也不濕爛。
卡片的季節_img_2


回到正題,年底到了,就是卡片季節的開始。兩兄弟今年提早作業,今天開始寫第一批卡片。

兩人討論過後,決定從最遠的開始寫,那便是住英國的Solal & Chaya與住美國的Jenya & Saraya。

今年一開始寫卡片的狀態似乎比往年好,希望今年不要讓老娘發飆才好呀!