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Howard and Van

我是周休五天的農夫、周休兩天的教師

我是周休五天的農夫、周休兩天的教師

心情之於做麵包的重要性

2016年03月25日
就像是少林足球裡的甜在心饅頭一樣,在昨天那毀三觀的驚嚇當中揉製而成的麵團,果然是狀況連連啊~~
不只是在揉製十的比例就亂了,今天從冰箱拿出來時,就明顯的感受到他的死氣沉沉。接著,又自作聰明的硬是在只有兩個麵團容量的吐司模具當中,塞下三團。然後,更自以為是的調高了烤箱的溫度……總之,這團麵就在種種的磨難下,出爐了啊~~
明明敲背面的聲音,聽起來就是對的,而且切開後,嘗起來的味道還是可以的,外皮甚至還有餅乾般的口感……可是…它第一眼給人的印象,真的就像是顆石頭啊!
原來~~揉麵時的心情還是很重要的啊!