高溫天氣，胃口不好，還有中暑的危險，中醫有所謂「暑熱傷氣」，夏日飲食也有好一番講究。
夏季飲食以清淡、苦寒、有營養、易消化的食物為佳，避免食用難消化的食品；重視健脾養胃，促進消化吸收功能。
夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，致使食慾不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂等引致胃腸不適，甚至食物中毒，因此，夏季飲食應清淡而又能促進食慾，這樣才能達到養生保健的目的。
要適當多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫溼重，吃苦味食物，就能清洩暑熱，便可以健脾，增進食慾。味酸的食物能收能澀，夏季汗多易傷陰，食酸能斂汗，能止洩瀉。如：番茄具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒之功。
夏季食慾減退，清淡食品有助於開胃增食。如果過食肥甘膩補之物，則致呆胃傷脾，影響營養消化吸收。因此，夏季飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蕎麥、大棗、鯽魚、蜂乳、蜂蜜、豆漿、甘蔗、梨等。
夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，就要調配好。細糧與粗糧要適當配搭吃，一個星期應吃３餐粗糧，稀與乾要適當安排。夏季以二稀一乾為宜，早上吃麵食、豆漿，中餐吃乾飯，晚上吃粥。葷食與蔬菜配製合理，夏天應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。肉類以豬瘦肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好。老人以魚類為主，輔以豬瘦肉、牛肉、鴨肉。
