rebecca
雖然沒作記錄但每星期還是會做條不一樣的吐司帶回去給外公外婆
這兩天寒流來襲好冷不想動..想到隔天早餐沒著落最後還是乖乖玩麵粉去
櫥櫃裡的黑糖一直躺在那..發現底下還有一小包蔓越莓乾都放到忘記 >"<
就來把黑糖+蔓越莓∼做個媽咪愛的歐式麵包吧 ^^"
現在做麵包做法都大同小異
這次把40g的黑糖溶於170cc的加熱鮮奶中→再和其它材料混合揉勻
奶油同樣要後放→二次發酵後→烤箱預熱用200度烤22分鐘
烤箱內放一小盤冰塊製造水氣
剛出爐的麵包好香∼嚐得到蔓越莓酸甜的滋味
隔天切片稍微烤熱抹上奶油給虹當早餐
虹說還不錯..只是外皮偏硬咬的時候有點累 
抱歉哦..寶貝∼媽咪就是愛外層那個脆脆的口感啦 
