今晚要來試試-->黑糖饅頭不敗配方行程17(時間10分鐘)中筋麵粉500g參考孟老師食譜作法:1.揉完麵粉後取出放置5分鐘休息2.桿平將空氣排出3.切割15份朔型4.置入蒸籠放置15分(微溫)5.蒸15分即可!!(注意要小火)從別的網站參考孟老師饅頭配方: