記一下粽子工本費
長糯米 84元(3斤, 1斤28元)
梅花豬肉塊320元(1斤200元,我和老闆說要一斤半左右)
粽葉 100元( 1斤80元)
綁繩 10元( 3個, 老闆說不拆賣)
紅葱頭 14元( 少許幾顆)
花生 50元(半斤)
蘿蔔乾 15元(半斤)
鮮蝦米 110元(6兩, 南方澳鮮貨)
干貝絲 126元(1兩70元)
香菇 85元(2兩, 1斤680元)
栗子 130元(半斤, 1斤260元)
總計1044元, 等明天包好粽子, 再來報告粽子數量, 不會包很大, 應該是35-40個左右。
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萬
發現物價差異很大，紹安學校旁的市場是餐飲業採買的批發市場，豬肉攤一間就超過二十坪，員工數十位的等級，肉很便宜，龍骨排三斤一百，好一些的一斤七十，五花或梅花一斤好像也只有七八十，我第一回包粽子，買了一百二十元的肉還用不完。
我家附近的大型市場是貴婦級的，五花和梅花要一百一，第二回包粽子懶得跑三四公里去上述市場，就近到這個市場，帶了六百元，還得欠債而歸，整體上包括乾貨和肉類，比上述市場貴了三成。不過看到你的價錢，我又感到安慰，還是比台北便宜多。
回覆： 18:24:02
萬:
今天忙著包粽子, 現在才有空回話
我買的那家是黑豬肉的攤子, 只有他家的肉沒有臊味, 所以很貴啊
我用350cc 的量杯量七杯米, 大約二斤七兩, 只包了30顆, 而且算是小顆的, 你用二斤五兩包40顆, 那是不是也很小顆呢
包好立刻拿回萬華給我媽, 她一看到我的創意造型粽, 就說"那A這醜"....
打開一看, 她說料很多很實在
吃了一口, 她說"賣麥"
看來是過關了, 材料還剩一些, 看來我好像還要包第二攤, 因為30顆, 給我媽9顆, 晴吃了2顆, 晴爸吃2 顆, 5顆給幫忙的朋友...
等會兒靖還要再吃, 明天晴還要帶去當中餐, 星期六要拜拜, 可能所剩無幾了...
