肉骨茶
Carol 自在生活
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=182559
約5-6人份
材料:
豬小排650g,蒜頭8-10瓣,肉骨茶料包一包(約35g),
清水2000cc,
調味料:
醬油3大匙,鹽1/4茶匙,
步驟:
1.煮沸一鍋水,豬小排川燙至變色撈起來
2.大蒜剝去外皮(不去皮也可,看自己喜好)
3.另外將清水2000cc煮沸,放入肉骨茶料包及蒜頭
4.將排骨放入,加入醬油
5.大火煮15分鐘之後轉成小火再煮60分鐘
6.最後將鹽加入再煮10分鐘即可
補充:
1.肉骨茶料包內含當歸、玉竹、玉桂、杞子、白胡椒、黨蔘、
甘草、川芎、洋蔘鬚、八角等中藥材
2.台灣一些超市或賣場可能有販賣肉骨茶料包,可以找找看.或
上網搜索都買的到.
味自慢。馬來西亞肉骨茶 蘋果米 AppleMe Photo Studio
http://appleme.tw/2009/12/17/malaysia_bak_kut_teh/
【簡單食作】超簡單肉骨茶排骨湯 @ 多粒圓星球 痞客邦 PIXNET
http://dollyuan.pixnet.net/blog/post/6269159
