Ryou(❛□❛✿)
Taipei, Taiwan
自從上禮拜雨停了以後，室外溫度又再度攀升，特別是中午那種熱到眼前的景象都會一陣扭曲，
就讓人更不想進廚房下廚弄得滿身是汗，有時候還會熱到毫沒有食慾進食。
於是我和孩子的爸最後決定找天氣熱死人也很適合吃的泰式料理
（話說已經很久沒有出門吃大餐的孩子阿嬤聽到我們今天買瓦城竟然超興奮的！本來還以為會被唸一頓）
4人份的套餐，六道菜&四碗飯一共裝了一大袋一小袋，看起來很澎拜
這道幾乎是我一個人獨吞。
冰冰涼涼的木瓜絲加上清爽小番茄可以減少熱食熱油帶給的負擔感。最近被天氣熱影響食慾的人，如果看到眼前有一堆大餐仍然沒什麼胃口，可以這道當作開胃菜。
原本看它紅紅一碗的很擔心會辣到噴火，不過稍微把浮在上層的辣油撈起，咖哩帶來的微辣感是我這個平常不吃辣的人也可以接受的！咖哩中帶著椰奶的香氣，淋在飯上非常下飯。而且雞肉也已經被燉的非常軟嫩！
我們家不吃牛肉，所以選擇辣炒豬肉。
豬絞肉配上九層塔與小番茄，雖然是炒的料理，但搭配小番茄口感變得比較清爽，辣的程度要再多一些些（不習慣吃辣的人可能會需要邊吃邊配牛奶）
如果不喜歡用咖哩把飯弄得濕濕軟軟的，這道也很適合配飯吃！
雖然這道菜也有辣椒，但它幾乎是點綴和提升香氣的作用，不辣的程度孩子也跟著我們一起吃。
嫩烤松阪豬是我們家最快被掃光的！真的真的非常好吃！
除了生洋蔥以外，還有搭配醃漬洛神花，大幅提升松阪豬的香甜口感，再加上沾醬的酸辣讓口味變得非常有層次。
沾醬的部分比較辣一些，孩子可以享用無沾醬的原味嫩烤松阪豬，也是很好吃的喔。
蝦餅中的餡料比較單一，不過這道料理不會辣，孩子也可以一起吃。沾上有點酸甜酸甜的醬料很唰嘴。
整體份量以我們夫妻+孩子+阿嬤來說是非常飽足的！
除了配菜相當豐盛以外，米飯給的份量也相當充足，粉紅色的紅藜飯小豆也很愛，炎炎夏日選擇吃泰式料理果然沒錯。
如果不方便出門自取，瓦城也有提供外送的服務，實在是太方便了！
**
我是Ryou，分享平時的育兒生活，偶爾分享營養知識。
三分少女，七分輕熟，不管是什麼樣貌，我們都是十分Well done好媽媽。
