羅宋湯區域總監的私房寶典食材準備時間:65分分鐘材料牛腱塊400g,馬鈴薯200g,牛番茄200g,洋蔥200g,高麗菜200g,西芹100g,油30g,番茄醬200g,滷包,滾水500g,薑,辣椒,酒做法牛腱川燙之後放入薑,辣椒,酒,滾水+滷包煮40分鐘100度C最慢速度(煮好取出備用)。主鍋放入油20g,馬鈴薯,牛蕃茄,洋蔥炒香5分鐘Varoma最慢速度。放入蕃茄醬,牛肉,高麗菜,西芹主滾起算20分鐘100度C最慢速度。
