西式:
食譜提供:來來飯店
材料： 白蘭地1盎司 蘭姆酒1/3盎司 鮮奶2盎司 蛋黃1個 糖1茶匙
做法:
將所有材料倒入搖酒器中,混合均勻,飲用前可以撒上荳蔻粉或巧克力粉
註:蛋酒(Egg Nog)是最具有代表性的聖誕飲料,在西方幾乎家家都會調製在聖誕節當天飲用
中式:
食療秘方
治感冒妙方---蛋酒- 作者：還給你美麗人生-謝老師的食療小秘方
材料：蛋一個、酒一碗、砂糖一茶匙、薑汁適量。
作法：在溫熱中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、薑汁調味，拌勻即可食用。
注意：製作蛋酒不必使其沸騰，用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。
感冒雖然不是什麼大病，如果一不小心受了風寒，身體軟趴趴的，頭也昏昏沉沉的，做任何事都沒起勁，此時，您可以自己煮些蛋酒來喝。
酒可以使血液循環更好，使身體溫暖，並有催眠作用，加了蛋之後營養更豐富；睡前喝一點蛋酒，睡覺後發汗解熱，感冒即不藥而癒。
摘自世茂出版社『還給你美麗人生－謝老師的食療小秘方』 
