膽固醇過高是什麽意思？該如何控制身体的膽固醇含量？

相信不少人選擇不吃鷄蛋的原因是因爲鷄蛋的蛋黃裏被傳含有較多的膽固醇，而體内的膽固醇較多的話就容易誘發心血管疾病。

但這並不意味著少吃含有膽固醇的食物就一定可以降低身體的膽固醇含量！

圖源：https://image.39health.com.tw/auth/w/20180423/36862.jpg

 

膽固醇，又被稱爲膽甾醇，是一種不與以水為基礎的血液融合的脂類物質，于18世紀被發現，得名於19世紀初。

膽固醇是生物體組織細胞的重要組成物質，不僅能幫助形成細胞膜，調節蛋白質代謝，還是合成膽汁酸、維生素D、和類固醇激素（包括雌雄激素、孕激素、腎上腺皮質激素等）的重要原料！

所以說，膽固醇與人類的生命息息相關，既然如此，爲什麽人們還要擔心自己身體裏的膽固醇偏高呢？

由於膽固醇不溶於血液，所以它需要靠人體的肝臟才能得以分解和代謝，否則將會以脂肪的形式停留在人體的血管中，一不小心就會造成血管堵塞，造成心血管疾病。

但是，膽固醇又有兩種類型，其中的高密度膽固醇能幫助控制人體的膽固醇含量，所以單純的說降低人體膽固醇含量是存在問題的。

低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）：身體裏的“坏膽固醇”，會造成血管堵塞。

低密度脂蛋白會把膽固醇送到動脈，造成動脈血管壁内的膽固醇堆積，其含量與堵塞的風險成正比。血管内壁的堆積物越多，血管斑塊變大后就更容易造成血管變窄，導致血液流通不暢，誘發動脈粥樣硬化，增加心臟病、腦血栓、心肌梗死、腦卒中等心腦血管疾病的發病風險。

高密度脂蛋白（HDL-C）：“好膽固醇”，能清除血管中的坏膽固醇。

所以，人們需要控制的是身體裏的低密度脂蛋白膽固醇含量，但是該怎麽做才能降低體内的低密度脂蛋白膽固醇含量呢？

人體的膽固醇來源有兩種：

1. 外源性膽固醇：從食物中攝取；
2. 内源性膽固醇：靠機體内的肝臟、神經組織、腎上腺、大動脈等合成。

内源性膽固醇的量級是食源性膽固醇的3倍，也就是説，真正能夠決定身體裏坏膽固醇含量的其實是身體的合成性膽固醇，而這類的膽固醇含量高低與體内脂代謝有關，如果代謝出現障礙，就會導致人體膽固醇含量偏高！

所以別再只以爲不吃鷄蛋黃就能有效控制體内的膽固醇含量了！這會顯得自己不夠聰明哦！

 

能有效控制膽固醇的方式有：

①　飲食結構的調整：少吃會刺激肝臟合成膽固醇的飽和脂肪和反式脂肪；

反式脂肪會降低“好膽固醇”的水平，所以建議少吃肉、奶製品及油炸類的食品；

飽和脂肪的攝入會增加“坏膽固醇”的水平，建議少吃鷄皮、植物油、奶製品、黃油、奶酪、巧克力等；

少吃三高和精緻碳水類的食物，多吃纖維含量豐富的新鮮水果和蔬菜；

②　堅持鍛煉，控制體重；

③　藥物控制+降脂療法；

④　戒烟戒酒。

 #膽固醇 #低密度膽固醇 #坏膽固醇 #心血管疾病

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参考资料出處：

董銀哲.養血管該吃什麼好？[J].大家健康，2016：35.

張正斌 ，孫陽 .運動對心血管保護作用及機制研究進展[J].心臟雜誌，2018

 

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