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Emily乖群媽咪

副食品∼牛肉週

2007年05月30日
群群開始吃牛肉了,一樣是打成泥之後,加入先前已陸續測試過、沒有過敏反應的食物泥裡一起吃。

由於這是首次嘗試肉類,媽咪有點戒慎恐懼,雖然是煮熟了之後才打成泥放入製冰盒,食用前還是把牛肉冰塊放到大同電鍋裡去加熱,其他的食物泥(已開始嘗試全部打在一起再倒入餐杯裡)則因為儲存容器是塑膠的,還是採用溫奶器隔水加熱的方式。

這回打牛肉泥的流程稍有不同。之前都是單獨作業,覺得有點費事,這次是趁著煮牛肉湯之便,煮好一鍋湯之後,撈出要打成泥的牛肉塊,肉汁和少許肉塊就端上桌,畢其功於一役,沒有特別為了製作副食品而下廚,好像比較節省時間,這次的經驗可供為日後借鏡。