這是自製副食品的失敗經驗:
因為要把米飯打成泥,預先煮好了一杯米。可惜時間沒有盤算好,煮好之後卻沒空打,就先放在不鏽鋼餐盒冰進冰箱。
不曉得是不是餐盒的密閉效果不夠好,還是我冰太久了,總之米飯拿出來要調理的時候,飯粒都硬了。
如果當時就決定捨棄那些變硬了的米飯就好,偏偏我覺得不用可惜,硬是想藉著調理機來妙手回春一下…
米飯打成泥後,因為我正在嘗試把所有食材都混合好再保存,因此每份又加入了蘋果泥和青菜泥。
中午(在教會)拿了一杯出來加熱,光是用小湯匙加以攪拌時,就可以明顯感覺到攪拌起來的"觸感"不一樣,自己小嘗了一口:糟了,有明顯的小顆粒感…
我不死心,還是試著餵給群群吃,想不到群群也吃得出來,還邊吃邊皺眉,吃不了五口就寧可不吃了。
唉!回家後,我乖乖地把冰箱裡的剩餘的餐盒都拿出來倒掉,重新再煮飯備料重打一次。本來只是白飯的問題,搞到後來還浪費了蘋果和青菜∼