一、綜合精力湯
材料：苜蓿芽、豌豆苗、有機鳳梨、有機蘋果、甜菜根、綜合堅果（、大豆胜肽）
作法：
1.所有材料洗淨切塊後備用（鳳梨去皮、蘋果不削皮）
2.依序放入芽苗、甜菜根、鳳梨、蘋果及冷開水，水位約達材料高度的七分滿，加入綜合堅果約3大匙（，大豆胜肽3大匙）
3.蓋緊蓋子，啟動電源，將調速鈕由1轉至10，再啟動高速，打30~40秒即可。
註：沒有加入大豆胜肽應該也不會影響精力湯的風味。
所謂"胜肽"是一種形式，大豆胜肽就是把大豆裡的蛋白質分解成非常小的胜肽形式，根據廠商的說法，胜肽化的大豆蛋白，是植物蛋白質中最優質的蛋白質來源，含有9種必須胺基酸，也是植物性Omega-3脂肪酸的良好來源。（欲知詳情請
按我 二、燕麥糕
材料：乾燥的燕麥粒2米杯、蓮藕粉1米杯、黑糖1米杯
作法：
1.將燕麥粒洗淨瀝乾後，用750c.c的水浸泡3-4小時（浸泡的水不要倒掉）
2.依序將泡好的燕麥粒與水、蓮藕粉、黑糖放入容杯，啟動過程同上，打2分鐘左右，須打至容杯摸起來有點溫熱。
3.將打好的燕麥糊倒入電鍋內鍋，並將表面的氣泡抖掉，外鍋加2杯水蒸熟
4.燕麥糕冷卻後就可以切塊享用了。（冷卻的時數不足時，燕麥糕容易黏刀，比較不好切）
三、黃豆芽漿
材料：煮熟的有機黃豆芽4米杯、糙米飯或白米飯1米杯、原色冰糖2-3大匙
作法：
1.（省略黃豆催芽過程）將有機黃豆芽、糙米飯、熱開水與原色冰糖依序置入容杯，再啟動電源，打2分鐘就可以喝了。
註：黃豆芽漿實在很簡單，比較繁瑣的過程在黃豆催芽。不催芽的話也可以直接打。加米飯的目的除了增加營養，也有提高口感的效果，因為黃豆打得再細，難免還是喝得到一點點渣渣的感覺，可能有些小孩會排斥，加入米飯一起打會比較喝不出來。不建議過濾。
四、自製芝麻醬
材料：熟的白芝麻粒300克、原色冰糖3大匙
作法：
1.把芝麻粒倒入容杯，放入冰糖，就可以開始打，打的過程須藉助攪拌棒沿容杯四周及中央向下擠壓協助調理。
2.打到芝麻粒成糊狀，且會被刀片帶動產生漩渦狀，就大功告成了。
註：這道自製的芝麻醬，可用於塗麵包、餅乾，亦可加冰塊打成冰沙。調理前要先將容杯擦乾，打好的芝麻醬放在乾淨容器裡，冷藏可保存一個月。
補充說明：要塗麵包的話，建議使用白芝麻，黑芝麻因為外殼較粗厚，打完會有較明顯的顆粒感。打芝麻醬需使用熟芝麻，生芝麻因無法出油不能打。
五、芝麻冰沙
作法：
1.直接使用自製的芝麻醬1米杯，加入3米杯冰塊，再加半米杯的牛奶（目的是形成冰沙的口感），啟動電源並使用攪拌棒協助調理，打完就大功告成了。
課後心得：
今天學的這五招都非常簡單，打算先從芝麻醬和黃豆芽漿著手。
