雖然上週作奶酪遇到連續失敗的打擊，本週還是繼續努力嘗試，改試桂圓紅棗凍。桂圓紅棗湯是讀經班老師和瓊瑤媽咪合力預備的，因為當天的餐點非常豐富，沒喝完的甜湯全被媽咪打包回來。果凍的作法比奶酪更簡單，一平匙的膠凍粉，兩平匙的糖。先用150cc熱水把膠凍粉溶解，再趁熱加入糖粉，劇烈攪拌均勻。桂圓紅棗湯先回溫（取100cc湯加50cc熱水），再倒入上述溶液中，攪拌後倒到模具裡，放涼後就結凍啦！非常非常的容易^_^（又可以臭屁了）
