中午才吃青醬, 晚上就吃白醬, 夠充實吧!! 我的白醬有速成祕訣, 就是用北海道濃湯塊, 用奶油濃湯塊煮的白醬, 總比鮮奶油來的清爽多了, 不過這道菜不適合在趕時間的時候做, 因為怎麼做連切到煮都得一小時.
首先, 將鮭魚用奶油大蒜煎過, 記得要放酒, 沒有白酒就用米酒了!!
另一鍋, 用奶油爆香大蒜, 炒熟洋蔥, 紅蘿蔔, 洋菇等菜, 放入去魚刺的鮭魚肉塊, 放入濃湯塊, 加水, 煮成濃稠狀, 放入煮熟的義大利麵, 放入cheese, 拌勻, 起鍋!!
擺盤一樣要灑cheese粉, 松子, 就會很好吃!!
功夫的放一點培根粒, 就不一樣了!!
有沒有發現, 好吃的義大利麵就是要放大蒜, cheese, 和洋蔥, 至於橄欖油或奶油則視情況而定喔!
