冬菇干貝瘦肉湯

冬菇- -大約10朵 干貝- -大約5顆 瘦肉- -半斤 雞腳- -半斤 薑- -3片

1)將所有材料洗淨，雞腳及瘦肉過水備用，薑片準備好

2)準備一個鍋子，內裝八分滿的水，水滾之後將所有材料放入，先用大火滾約15-20分鐘，在關小火燉約2個鐘頭，起鍋前可依個人口味決定是否需要加鹽

備註＆注意事項等

瘦肉可以用腰內肉或梅花肉，這兩種肉久煮不爛，還會很有口感，雖然價錢稍為高一點，但是個人推薦....

另外瘦肉可以改為排骨，也是另外一種選擇...