常溫蛋一顆、糖80g、鹽4g、玄米油400cc檸檬汁0，5∼1顆；蛋、糖、鹽先用攪拌器打勻至乳狀，再開始加入油，需一匙一匙慢慢的邊加邊打，這樣油才會融入，待打勻後加入檸檬汁，我用一整顆，可視個人喜不喜歡酸味，但最少半顆，呈乳白色膏狀即可，提供大家參考∼
