銀耳湯美容
銀耳 煨湯最宜
銀耳性平，味甘淡，有滋陰清熱、潤肺止咳、養胃生津、益氣和血、健腦提神、消除疲勞、美容養身等，可用於治療陰虛咳嗽、虛勞咯血、大便秘結、神經衰弱、心悸失眠等，對白細胞減少、高血壓、血管硬化、長期慢性咳嗽、肺部感染和老慢支也有輔助療效。提高人體免疫功能並有抗癌作用。
推薦服用方法：銀耳湯
用紅棗、枸杞、冰糖加銀耳煮湯，能潤肺生津化痰。
提醒：不愛吃甜，涼拌也可以。
銀耳湯的詳細做法：
冰糖銀耳湯
原料：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法：將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用。也可放入冰箱中冷卻後食用。
香蕉百合銀耳湯
材料：西洋梨3個調味料：起司條150克、沙拉醬150克、綠茶粉1茶匙
做法：
1.西洋梨切對半取出硬核，連皮處僅留約1釐米的果肉，其餘取出切成小丁。
2.起司條切碎。綠茶粉加1茶匙水拌開，再加入起司絲及沙拉醬調成糊狀。
3.將梨肉與3大匙綠茶沙拉醬拌勻後盛入果殼內，再將剩餘的沙拉醬覆蓋於果肉上。
4.放烤箱以上下火皆300℃烘烤3分半鐘即可。
香蕉百合銀耳湯
材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調味料：冰糖100克、水3杯
做法：
1.干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用。
2.新鮮百合撥開洗淨去老蒂。
3.香蕉洗淨去皮，切為0.3cm小片。
4.將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
註：此湯具養陰潤肺、生津整腸之效。
綠豆銀耳湯
材料:綠豆60克,銀耳15 克,枸杞10克,白糖1~2大匙
做法:綠豆洗淨,泡水2~3小時備用.銀耳洗淨泡水1小時,撈出,再清洗一次,去除蒂頭,以刀剁成泥備用.鍋中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮開,改小火熬煮30~40分鐘.最後加白糖,即可.
功效:益氣補血,增強免疫力.綠豆有消暑解毒,祛熱利尿及解渴功效.
木瓜銀耳湯
所屬菜系 粵菜
所屬類型 親親靚湯
基本特點 清甜滋潤。
基本材料 木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少
做法
1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗淨、汆水；南北杏洗淨。
2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。
tips: 成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，，以免炒時滲出太多汁
