0708 豔陽下的壞消息 正中午，大太陽下走400公尺回到中岡崎車站前，計劃要去的烏龍麵店幸好就眼前，不致於走到翻臉．
候位中，看到報紙頭條，嚇．
出發前愛知縣的一週氣象預測下雨機率全都超過50%．抵達後再次查詢，發現已修正為晴天晴天晴天．未料這波雨勢竟應在鄰近縣市並且成災．我們搭的某班車，亦因歧阜下雨而延遲．
＊天有不測風雲
＊物質不滅
＊遙祝平安其實太EZ
＊感受每個當下
0708 該如何形容這碗麵呢？ 看，樸拙的沙鍋裝盛著黑潮般溫暖的湯汁，水波蛋如旭日初升蕩漾在豆皮與香菇堆疊的層峰之間，不禁令人心神馳之．
嚐，吸飽味噌湯汁精華的麵條，呈現非比尋常的溫潤口感，如絲絨般滑過舌尖．立體狀的粗麵條，一口咬下吃得到製麵師父的用心打造．
喝，由傳承數百年傳統工法釀造而成的八丁味噌所熬煮出來的高湯，北海道的遼闊與沖縄的活力，在口中既衝突又不違和的水乳交融著．
結論： ．麵心太軟
．湯汁太鹹
．顛覆我對這家名店的想像......
日本湯麵都過鹹，我也算是吃重鹹的人，但這湯汁、、、不是普通的鹹，吸飽湯汁的麵和配菜，跟．湯．一．樣．鹹．這就厲害啦∼
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Tip 1．目前岡崎生產八丁味噌只剩下兩家老店，大正庵釜春本店正是由其中的「
#合資會社八丁味噌（框久）」所經營。合資會社最早成立於1645年，至今已經是第十九代的經營者
Tip 2．「
#味噌煮烏龍」是名古屋的名物，**用特粗的烏龍麵條放進味噌高湯裡煮至入味**，第一次吃的人一定會被麵條的咬勁嚇一跳，非常獨特的口感。
別人遊記中看到：點餐時服務生會詢問烏龍麵要硬口些還是軟些
不知道是我們的服務生沒問，還是我們聽不懂他問的，總之，端上來的烏龍麵，對我這個愛吃軟麵的人而言，卻嫌「心太軟」．
參詳別人的遊記，為什麼有人可以把遊記寫得這麼像"葉珮雯\"，而我只能"高校文"？
又一個
很會寫的食記，讓我懷疑我到底是不是吃錯家了？
#蒲郡 #八丁味噌 #大正庵釜春本店 #岡崎 
