今天來教大家做一道泡麵料理，發源於金門，所以稱為金門炒泡麵。
非常簡單，也是一道清冰箱的料理，材料不拘，
今天寶媽準備的有:青江菜'香菇(都是上次做韓式燒肉飯剩下的)'玉米粒'雞蛋，
還有沒在照片中，後來才在冰箱翻出來的兩條小熱狗，當然一定得有泡麵。
說到泡麵，這道菜因為得運用到泡麵的醬料包，
所以適合用炸醬麵'排骨雞麵'肉燥麵之類，甚至是科學麵也行，
但是其他諸如牛肉麵，就不太適合了。
做法:1.將泡麵稍為煮開或泡開(軟了還保有捲度即可)，撈起備用。
2.香菇'青菜'小熱狗切片'切段。
3.雞蛋先炒熟取出。
4.在鍋中先炒香香菇，接著放入青江菜'玉米粒'熱狗拌炒。
5.加入調味包約1/3~1/2包(不要全放，會太鹹)。
6.最後加半碗水或煮麵湯，並將剛剛煮好的麵和雞蛋放入一起炒勻。
盛盤後就是一道料多豐富的金門炒泡麵了。
逢甲夜市裡一盤要價50元，還沒這麼多料，自己做便宜多了。
比起一般炒麵，別有一番風味，重點是挺好吃的呢!
