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寶貝凡媽

寶媽上菜~治咳嗽的茶湯燉蛋

2008年10月26日
最近天氣開始變化,寶媽和陳寶都莫名的咳嗽起來,尤其是寶媽我,

啥症狀都沒有,就是喉頭癢,不停乾咳。寶媽想起小時候,

寶奶總會在我們咳嗽時用冰糖燉梨或是做茶湯燉蛋,所以囉~今天就做給家人暖和一下。

首先準備材料:茶葉(要是熟茶喔~就是烘培程度較高的茶葉,

例如紅茶'烏龍這類茶色深的,因為比較不傷胃)'冰糖'蛋。

寶媽上菜~治咳嗽的茶湯燉蛋_img_1

做法也很簡單:1.先將茶葉泡出一鍋濃茶湯,寶媽今天用的是阿薩姆紅茶。

寶媽上菜~治咳嗽的茶湯燉蛋_img_2

2.將茶湯倒入電鍋內鍋,加入冰糖'打入雞蛋。

寶媽上菜~治咳嗽的茶湯燉蛋_img_3

3.在電鍋外鍋放半杯水,蓋上鍋蓋,煮至電鍋跳起來就完成囉!

寶媽上菜~治咳嗽的茶湯燉蛋_img_4

燉好的蛋,蛋白QQ的,蛋黃則是全熟粉粉的,寶媽一家只喜歡不熟的蛋黃,

但是吃茶湯燉蛋時,可以將蛋黃壓散在湯汁中一起喝,感覺很特別捏。

總之ㄚ~這是咱們家獨門的治咳秘方喔!