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寶貝凡媽

寶媽上菜~營養三明治(仿洪瑞珍)

2008年11月03日
今天要向大家介紹的是三明治,為甚麼要做三明治呢?

因為明天是寶媽這學期在微龍的家長志工日,必須做點心和學生分享,

而陳寶之前就向寶媽點菜說:媽咪~妳做的三明治很好吃,妳做三明治給大家吃啦!

所以囉!因為明天要帶去,所以今天順便上菜囉!

寶媽家都挺喜歡洪瑞珍的三明治,但是老實說,洪瑞珍的三明治雖好吃,其實很陽春。

寶媽上菜~營養三明治(仿洪瑞珍)_img_1

自己做一點兒也不難,而且好吃的秘訣寶媽也已破解,那就是~甜奶油。

首先呢,將蛋打成蛋液,

寶媽上菜~營養三明治(仿洪瑞珍)_img_2

然後煎成薄蛋皮。別嚇到,其實一點也不難,尤其是現在有不沾鍋,

煎起來很容易。順便告訴各位一個小秘訣,在蛋液裡添加些許太白粉水,

煎出來的蛋皮就不容易破。

寶媽上菜~營養三明治(仿洪瑞珍)_img_3

完成後只需準備好材料:吐司'火腿'蛋皮'沙拉醬和甜奶油。

(麵包店就買得到,就是田螺麵包裡頭包的那種白奶油)

寶媽上菜~營養三明治(仿洪瑞珍)_img_4

接著就是一層包蛋皮,一層包火腿,但要注意的是,

包蛋皮的吐司要抹沙拉醬,包火腿的則抹甜奶油。完成後將吐司去邊,

對切即可。(為方便拿取,寶媽喜歡切成長方形)

寶媽上菜~營養三明治(仿洪瑞珍)_img_5

這三明治ㄚ!不但陳寶喜歡,寶爸也很捧場,還帶去公司"現"。

為了做給大家吃,寶媽可是花了一個半鐘頭在弄,因為考量孩子們的食量,

所以只包兩層內餡,一做做了好多,真是壯觀。

寶媽上菜~營養三明治(仿洪瑞珍)_img_6