麻麻今天煮"麻油雞燉糯米"連八八都說好吃，小亞倫也一直跟麻麻說"肉肉"

麻油雞燉糯米---外婆

材料:
1.母雞一隻切塊---先川燙洗淨備用.
2.糯米5杯---先洗淨泡水2小時後瀝乾備用.
3.老薑切片
4.米酒半碗
5.鹽--4~5小匙
6.雞粉--2匙
7.水一碗(舊米，新米水要減少)

作法:
1.麻油半碗爆薑片(薑片要爆到乾乾扁扁的)，倒入瀝乾的雞肉翻炒約5分鐘.
2.倒入糯米翻炒均勻.
3.加入鹽和雞粉.
4.加入半碗米酒.
5.加入一碗水，攪拌均勻.
6.取一個乾淨鍋子，倒入所有材料，放入電鍋煮，電鍋內鍋加入2杯水.
7.待電鍋跳起後悶煮30分鐘後再打開蓋子，攪拌均勻試吃味道不夠可再加調味料.