詹姆士教你做─什錦炒飯大明星指定菜什錦炒飯食材：蛋2顆、蝦仁(去腸泥)1小碗、中卷1尾、巴西里1把、玉米粒1小碗、培根2片、蒜頭5顆、奶油1小塊、冷白飯1碗、洋蔥1/4顆調味料：鹽1小匙做法：1.洋蔥切丁；巴西里切末；蒜切末；培根切丁；蝦對剖切丁；中卷切丁，備用。2.起鍋熱適量油，拉高油溫後導入蛋液，用筷子攪拌後，濾出備用。3.起鍋熱油，放入培根煎香後，加進洋蔥、蒜末、中卷、蝦仁和玉米粒炒勻，再放進白飯撥散炒勻，最後加入奶油、鹽、蛋及巴西里翻炒均勻即完成。
