煎餅
材料
雞蛋.........1個、
砂糖.........2大匙、
牛奶.........1/2杯（100ml）、
低筋麵粉.........150g、
泡打粉........1小匙、
奶油.........30g、
煎餅用的沙拉油.........少量
1. 製作麵糊
(1) 在缽盆中放入雞蛋攪打，依序加入砂糖、牛奶以及溶化的奶油。
(2) 低筋麵粉和泡打粉混合過篩加入缽盆中，混合攪拌至均勻且呈滑順狀。
(3) 將麵糊移至量杯等單嘴容器。
※單嘴容器在倒入平底鍋時，會比較容易方便倒入。
2. 煎餅
(1) 以小火加熱平底鍋，並薄薄地將沙拉油擦在平底鍋面。
※可用廚房紙巾來塗擦。
(2) 將麵糊倒入平底鍋中，約是直徑10cm左右的圓形。
(3) 當表面出現了許多噗嗞噗嗞的孔洞時，翻面烘煎。
