酸甜洋蔥

Caramelized Sweet and Sour Onion 焦糖酸甜洋蔥



把洋蔥切細條，用橄欖油煎，

先加入鹽跟黑胡椒，煎到有點透明後，

開小火，

倒入 1/4 杯的 Balsamic Vinegar (不會翻耶∼甜醋？？)

我最愛的牌子是 Paul Newman 的，

一分鐘後再加入小半杯的蘋果汁，

等收汁後，倒入碗裡，

再加入 Dried Cranberries ( 曬乾的小紅莓)，

攪拌一下即可。